من يومين و انا هافف علي اكل كباب فلاحي انا اعلم ان بعض من يقرا قد يقول اوه ايه ده وده مالوش دعوى خالص بالبيتزا ببروني والفواجرا اللي هي علي فكرة كبدة البط
او التريبيه اللي هي ايضا الكرشة عشان كده ما تغركمش الاسامي و علي فكرة انا و لا يهمني لاسباب عديدة اولا انت عارف يعني ايه كباب فلاحي و ثانيا انت دقت عمايل ايدينا يبقي ما تعرفش انك فايتك حاجة جميلة جدا
و خصوصا بقي لو عملناه زي بتاع ماما حاجة فاملي سيز حاجة كده لها طعم و ريحة و شكل ايه انا عندي قناعة ان طرق ماما في عمايل الاكل تشفي
انا هاقولك علي الوصفة
لحم مفروم +ارزمطحون+كسبرة خضراء
+ثوم+بصل +فلفل اسود+ملح+واه بقي لو فيه شوية فريك درة +ليه
تخلط كل هذه المكونات جميعا ثم تسلق في شوربه سابقة التجهيز حتي النضج ثم تحمر او تشوح او تؤكل مسلوقة مع الشوربة في كل الاحوال تسمي و تاكل وتدعي لنا
سوف تجد نفسك بتعرق و ده عرق العافية
و ترفع للسماء ا يديك و تدعو كما يقول السوريين يارب اطعمتنا من خيرك لا تحوجنا لغيرك
وبالهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق